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100
さぶちゃん （東京都/千代田区）
昔ながらのシンプルなラーメンなのに深い味わいがあり感動すら覚える。店の雰囲気・店主の人柄・良心的な価格、どれをとっても最高。決して飾らない「ホンモノ」の味がそこにはある。
95
中村屋 （神奈川県/大和市/高座渋谷）
スープ・麺・具のバランスが良く欠点が見当たらない。出す直前に炭火でチャーシューを焙るコダワリよう。一杯にかける店主の情熱が伝わってくる。
元祖一条流がんこ総本家 （東京都/新宿区/高田馬場）
知る人ぞ知る名店。がんこファンの聖地。怪しげな店構えとは対照的にスープは絶品。どんなに並んでも食べたいラーメンである。
和鉄 （東京都/大田区/蒲田）
一見して最近流行のよくあるラーメンではあるが、魚介系のダシが芳ばしい深みのあるスープで独特の個性がある。大盛りでも値段が一緒というのがありがたい
90
支那そばや （神奈川県/横浜市/新横浜ラーメン博物館）
ラーメンの鬼・佐野実のお店。透き通ったスープには和の美しさがある。味も極上。洗練された味である。麺も具も美味しく、佐野の素材への飽くなき追求が感じられてくる。
すみれ （神奈川県/横浜市/新横浜ラーメン博物館）
味噌ラーメンの固定観念を突き崩す衝撃的な味噌ラーメン。他では決して真似できない味であろう。濃厚なスープと麺との相性は抜群。記憶に焼きつく個性的な一杯であ る。
斑鳩 （東京都/千代田区/九段北）
芸術性はナンバー１だと思う。店の内装・食器・具の配置に至るまで、和のテイストに拘っている。スープの美味さがより一層際だっている。正に芸術的ラーメンである。
青葉 （東京都/中野区/中野）
何度でも通いたくなる味である。濃厚なスープではあるが、何と言っても脂のバランスがよい。チャーシュー・煮玉子・メンマ、いずれも美味しくやみつきになる味。
85
信楽茶屋 （神奈川県/横浜市/鶴見区）
元祖一条流がんこ十二代目 （東京都/文京区/本郷）
麺屋 ごとう （東京都/豊島区/西池袋）
神名備 （東京都/文京区/千駄木）
麺屋 武蔵 （東京都/新宿区/西新宿）
ShinNaChiKu亭 （神奈川県/横浜市/神奈川区）
なんつッ亭 （神奈川県/秦野市/渋沢）
一蘭 （東京都/港区/六本木）
ラーメンおやじ （東京都/町田市/中町）
80
渡なべ （東京都/新宿区/高田馬場）
本丸亭 （神奈川県/厚木市）
くじら軒 （神奈川県/横浜市/都筑区）
ZUND−BAR （神奈川県/厚木市）
75
大勝軒 （東京都/豊島区/東池袋）
超有名店。麺・スープともに個性がある。今ブームの魚介系のハシリとも言える名店。味の意見は別れると思うが、個人的には「麺屋ごとう」の方が好み。
九十九とんこつラーメン （東京都/渋谷区/広尾）
映月軒 （東京都/豊島区/巣鴨）
いっせいらーめん （東京都/世田谷区/玉川）
麺や 楽 （神奈川県/伊勢原市）
山頭火 （東京都/渋谷区）
第一旭 （京都府）
勝丸 （神奈川県/横浜市/新横浜ラーメン博物館）
70
麺や 阿闍梨 （神奈川県/秦野市/渋沢）
ちばき屋 （東京都/江戸川区/東葛西）
麺匠覇隆 （神奈川県/横浜市/神奈川区）
麺工房 隠国 （神奈川県/愛甲郡/愛川町）
天下一品 （京都府）
六角家 （神奈川県/横浜市/白楽）
吉本家 （神奈川県/厚木市/本厚木）
蜂屋 （神奈川県/横浜市/新横浜ラーメン博物館）
65
浪花の中華そば 藤平 （東京都/新宿区）
天下伍麺 義丸 （東京都/港区/麻布十番）
キリン食堂 （神奈川県/相模原市/星が丘）
なると商店 （神奈川県/厚木市/下川入）
新福菜館 （京都府）
60
雷文 （東京都/町田市/本町田）
塩ラーメンの有名店。個性的と言えば個性的だが、好みではなかった。ただスープへのコダワリは感じられ、今後、何度か通ってみたい店ではある。
柳麺 ちゃぶ屋 （東京都/文京区/音羽）
光麺 （東京都/豊島区/南池袋）
二代目 帝都軒 （東京都/豊島区/東池袋）
海新山 （東京都/目黒区/五本木）
和歌山中華そば 紀一 （神奈川県/横浜市/港南区）
55
マルバ （千葉県/浦安市/猫実）
50
大勝軒 （神奈川県/秦野市）
最近出来たばかりの大勝軒の支店。期待して行ってみたものの、本店よりスープが薄く、麺のインパクトに負けている感じ。麺は本店と変わらないが、スープが本当に残念。
巣鴨ラーメン （東京都/豊島区/巣鴨）
哲学堂 （東京都/台東区/根岸）
45
醤家 （神奈川県/秦野市）
帆立・干海老などのダシが甘い風味を醸し出し、焦がし葱が芳ばしい香りを演出しているが、ややインパクトに欠ける。
三陽 （神奈川県/横浜市/中区）
40
砦 （東京都/渋谷区/神泉）
35
30
25
20
ラーメン若月 （東京都/新宿区/西新宿）
15
でび （東京都/渋谷区/道玄坂）
10
なんでんかんでん （東京都/世田谷区/新代田）
5
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